古人有云："民以食为天"。餐饮是一个永恒的朝阳产业，从古到今，没有哪一个行业如同餐饮行业这般既有延续千年传统又有日日创新的精神，没有哪一个行业如同餐饮业有极低的进入门槛又有惨烈的竞争烈度，那么对于餐饮行业你又有多少了解呢？

餐饮市场前景究竟如何？互联网经济冲击下，更多投资者被市场发展吸引加入，以及理性消费时代的来临，未来餐饮业竞争将更多的表现为品牌的竞争。是否拥有著名的品牌，将直接决定餐饮企业的生存和发展。中国烹饪协会副会长李鸣德介绍，2002年中国餐饮业营业额首次突破5000亿元，全年营业额达5090亿元，成为最具活力的行业之一。

另据新华社报道，2003年中国餐饮业将继续保持繁荣兴旺和较高的增长势头，全年营业额预计可达5800亿元。餐饮业连续12年的两位数增长，真是红火得不得了。餐饮业始终保持着稳步高速增长的态势，但是，很多店今朝看似人潮涌动，明日却已是人去楼空，很多店看似利润很高，但是经营者却是身心疲惫无力经营。这是缘何?

祖传秘方，独门绝技，在现如今也已经是木剑草盾，攻击力和防御力已经是勉为其难。你今天研发的产品，明天你的同行就能上桌销售，你今天色香味俱佳，明天你的竞争对手就能青出于蓝，你的味道独特，别人的味道也不差，所谓的技术秘密如纸一般，一捅就破。

咱们在说一说模式创新，今天你弄外婆家，明天就有人弄绿茶，你上午敢叫个鸡，下午就有人创立叫个鸭子，昨晚你做众筹，早晨就有人做合伙。互联网时代没有什么模式是独一的，只要你的模式一露头，甭管你有多高深，就像一层灰，轻轻一吹，就有人把你分析得透透的，如无衣裸奔，露底无遗。市场的疯狂和狂热简直无以复加，以水货为代表，手抓水货，水手，水首，各种无餐具餐厅，美式餐厅层出不求，迅速瓜分掉你的市场，剥夺你的利润，餐饮竞争怎样才能和小伙伴们愉快的玩耍???

当今餐饮市场份额巨大，进入简单，前途一片光明，竞争却又惨烈无比。对于这一局面是否有破局之道呢？找东成伟业解决难题！